מדריך מאכל
Turkey Broth
ציר הודו הוא נוזל עדין ועשיר בחומרים מזינים שניתן להשתמש בו כדי להרטיב מזונות אחרים או להציג כאפשרות פשוטה לשתייה. זוהי דרך מצוינת להוסיף עומק טעם מלוח לדגנים וירקות מבלי להשתמש בתיבולים מעובדים.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: השתמשו לדילול מחיות ירקות או רסק. 9-12 חודשים: הגישו כבסיס למרקים או תבשילים מדגנים מבושלים ורכים. 12+ חודשים: הגישו כשתיה חמה בכוס קש לצד ארוחה.
תזונה
למרות שהוא דל בחלבון בהשוואה לבשר עצמו, ציר מספק אלקטרוליטים ומינרלים חיוניים כמו נתרן ואשלגן. הוא מלחח וקל למערכת העיכול עבור תינוקות שרק מתחילים להתנסות במרקמים. שימוש בציר ביתי מבטיח שתשלטו בתכולת המלח, שאותה יש לשמור נמוכה מאוד.
הערה מהמערכת
הקפיאו שאריות ציר ביתי במגש קוביות קרח כדי שיהיו לכם מנות קלות ועשירות בטעם מוכנות להוספה לכל ארוחה.
כדאי לדעת
הימנעו מצירי מרק קנויים, אשר לעיתים קרובות עשירים באופן מסוכן בנתרן. וודאו תמיד שהציר מוגש בטמפרטורה פושרת ובטוחה למניעת כוויות.
