מדריך מאכל
Turkey Liver
כבד הודו הוא אחד המזונות העשירים ביותר בחומרים מזינים הזמינים לתינוקות, ומספק מאגר של ויטמינים. טעמו הייחודי והעשיר הוא דרך מצוינת להציג לתינוק שלכם פרופילי טעמים מלוחים ומורכבים יותר.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: רסקו למחית חלקה או ערבבו לבטטה מרוסקת. 9-12 חודשים: קצצו דק וערבבו לקציצות או דייסות דגנים. 12+ חודשים: הגישו קצוץ דק ומעורבב עם מרקמים אחרים כדי להסוות את הטעם החזק.
תזונה
כבד הוא מקור מרהיב לברזל וויטמין A, החיוניים למניעת חסרים ולתמיכה בתפקוד מערכת החיסון. הוא מספק גם ויטמין B12 לבריאות העצבים ויצירת תאי דם בריאים. שילוב כמויות קטנות של כבד מעלה באופן משמעותי את צפיפות החומרים המזינים הכוללת בתזונת תינוקכם.
הערה מהמערכת
בגלל הטעם החזק והמתכתי, תמיד ערבבו כבד קצוץ דק עם ירקות שורש מתוקים יותר כמו גזר או דלעת כדי להגביר את הקבלה.
כדאי לדעת
בשל תכולת ויטמין A הגבוהה מאוד, הגבילו את גודל המנה והתדירות; פעם בשבוע זה מספיק בהחלט. וודאו שהכבד מבושל היטב עד שלא נשאר ורוד כדי למזער סיכונים למחלות הנישאות במזון.
