מדריך מאכל
Yam
יאם אמיתי ניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים כאשר הוא מבושל עד לרכות. הוא עמילני ויבש יותר מבטטה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: אידו או בשלו במים עד שיתרכך ומעכו או רסקו לפירה. 9-12 חודשים: הציעו חתיכות רכות. 12-24 חודשים: שלבו במנות שונות.
תזונה
מקור טוב לסיבים, אשלגן וויטמין C. מכיל מנגן וויטמיני B. דל יותר בסוכר מבטטות.
הערה מהמערכת
ליאם אמיתי יש בשר לבן או סגול. מה שמכונה 'יאם' בחנויות בארה"ב הוא בדרך כלל בטטה.
כדאי לדעת
ליאם אמיתי יש קליפה מחוספסת דמוית קליפת עץ. בשלו עד לרכות מוחלטת. לעתים קרובות מתבלבלים עם בטטות כתומות.
