מחית יאם אפויה

מצרכים

• 1 יאם בינוני (כ-300 גרם)
• 1–2 כפות מים או חלב אם/פורמולה

אופן ההכנה

1. 01

   חממו מראש את התנור ל-200°C (400°F). שטפו וקרצפו היטב את היאם תחת מים זורמים קרים.

2. 02

   נקבו את היאם מספר פעמים עם מזלג כדי לאפשר לאדים לצאת במהלך האפייה.

3. 03

   הניחו ישירות על רשת התנור או על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. אפו במשך 45–50 דקות עד שהבשר רך לחלוטין וסכין ננעצת ללא התנגדות.

4. 04

   צננו עד שניתן לטפל בה בבטחה, ואז חתכו אותה וגרפו את הבשר לקערה.

5. 05

   מעכו עם מזלג או מועך תפוחי אדמה עד לקבלת מרקם חלק. הוסיפו כף מים או חלב אם/פורמולה כדי להגיע למרקם הרצוי.

איך להגיש

הגישו כמחית חלקה על כפית טעונה מראש. עבור BLW (האכלת תינוקות בהובלת תינוק), הציעו כנתחים עבים של אוכל אצבעות ברגע שהתינוק מוכן.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

מקור טוב לסיבים, אשלגן וויטמין C. מכיל מנגן וויטמיני B. דל יותר בסוכר מבטטות.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer