Guida all'alimento
Beef Broth
Il brodo di manzo è un liquido saporito e idratante che può essere introdotto già a 6 mesi. Pur non essendo un pasto a sé stante, funge da base meravigliosa per arricchire puree, cereali o come zuppa calda per i palati in via di sviluppo.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Usare per diluire puree di verdure o carne per aggiungere sapore e umidità. 9-12 mesi: Servire in una piccola tazza aperta insieme ai pasti o utilizzare come base per stufati morbidi con solidi finemente tritati. 12+ mesi: Servire come base nutriente per zuppe con pasta e verdure cotte.
Nutrizione
Ricco di minerali come zinco e magnesio, il brodo di manzo supporta la salute del sistema immunitario e aiuta l'equilibrio elettrolitico. È anche un modo eccellente per introdurre precocemente sapori sapidi e umami nella dieta del bambino. L'utilizzo di un brodo di alta qualità e a basso contenuto di sodio assicura che il bambino riceva i benefici senza un eccessivo apporto di sale.
Una nota dalla redazione
Congelare il brodo fatto in casa avanzato in vaschette per il ghiaccio per un facile porzionamento e aggiunte rapide ai pasti quotidiani del bambino.
Buono a sapersi
Scegliere sempre varietà a basso contenuto di sodio o non salate acquistate in negozio, oppure prepararlo da soli per evitare additivi nascosti. Essendo un liquido, assicurarsi che sia servito tiepido, non bollente, per evitare scottature alla bocca.
