Guida all'alimento
Flaxseed
I semi di lino sono un superfood nutrizionale che può essere introdotto a 6 mesi, non appena il bambino è a suo agio con le semplici puree. Poiché i semi interi rappresentano un rischio di soffocamento, devono essere serviti sempre macinati.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Mescola un cucchiaino di farina di semi di lino nelle puree di frutta o nel porridge con latte materno/formula. 9-12 mesi: Aggiungili a yogurt, formaggio fresco o farina d'avena per aggiungere grassi sani. 12+ mesi: Spolverali su pancake, muffin o sformati salati per una spinta nutrizionale.
Nutrizione
I semi di lino sono una delle migliori fonti vegetali di acidi grassi Omega-3, fondamentali per lo sviluppo del cervello e della vista. Offrono anche una buona dose di proteine e fibre, che aiutano a sostenere la regolarità intestinale. Questi minuscoli semi apportano un carico nutrizionale significativo in porzioni molto piccole.
Una nota dalla redazione
Conserva la farina di semi di lino in frigorifero o nel congelatore per mantenerla fresca ed evitare che i grassi sani si ossidino.
Buono a sapersi
Non dare mai semi di lino interi a un bambino perché rappresentano un alto rischio di soffocamento e attraverserebbero il sistema digestivo senza essere digeriti. Usa sempre farina di semi di lino appena macinata, poiché gli oli nei semi già macinati possono irrancidire rapidamente.
