Guida all'alimento
Kefir
Il kefir può essere introdotto intorno ai 6-9 mesi. È una bevanda a base di latte fermentato ricca di probiotici.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Offri kefir naturale da una tazza o mescolato nei cibi. 9-12 mesi: Usa in frullati o come bevanda. 12-24 mesi: Servi come bevanda o nelle ricette.
Nutrizione
Ottima fonte di probiotici, proteine e calcio. Contiene vitamine del gruppo B e vitamina K2. Potrebbe essere più facile da digerire rispetto al latte.
Una nota dalla redazione
Il kefir è più acidulo dello yogurt. Mescola con frutta per bilanciare il sapore aspro. Esistono opzioni di kefir senza lattosio.
Buono a sapersi
I latticini sono un allergene comune. Scegli kefir naturale e non zuccherato. Il processo di fermentazione riduce il lattosio.
