Guida all'alimento
Papaya
La papaya può essere introdotta intorno ai 6 mesi quando è matura. La sua polpa morbida e dolce e gli enzimi digestivi sono ideali per i bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Schiacciate la papaya matura o offrite pezzi morbidi. 9-12 mesi: Servite cubetti come finger food. 12-24 mesi: Offrite fette o includetela nelle macedonie.
Nutrizione
Ottima fonte di vitamina C e vitamina A. Contiene l'enzima papaina che aiuta la digestione. Ricca di folati.
Una nota dalla redazione
Una papaya matura è prevalentemente gialla/arancione e leggermente cedevole al tatto. La papaya verde è acerba e non adatta ai bambini.
Buono a sapersi
Rimuovete tutti i semi. Scegliete papaya matura che ceda a una leggera pressione. La papaya acerba contiene lattice.
