Guida all'alimento
Polenta
La polenta, fatta con farina di mais, può essere introdotta intorno ai 6 mesi. La sua consistenza liscia e cremosa la rende un ottimo primo cereale per i bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Servire polenta morbida mescolata con puree di verdure. 9-12 mesi: Raffreddare la polenta, tagliarla a strisce come finger food. 12-24 mesi: Servire con sughi di carne o verdure.
Nutrizione
Fornisce carboidrati per l'energia, è naturalmente senza glutine e contiene fibre, ferro e vitamine del gruppo B.
Una nota dalla redazione
Prepara la polenta in anticipo e refrigerarla: si solidifica e può essere tagliata a fette in forme facili da prendere con le mani.
Buono a sapersi
La polenta è generalmente ben tollerata. Evitare la polenta istantanea con sale aggiunto. Cuocere fino a renderla liscia, senza grumi.
