Guida all'alimento
Sesame Oil
L'olio di sesamo può essere introdotto intorno ai 6 mesi, come parte dell'introduzione precoce e sicura degli allergeni comuni. Offre grassi sani e un sapore distintivo e nocciolato ai cibi.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Versa una quantità minima su purè, verdure morbide o porridge. 9-12 mesi: Usalo per soffriggere leggermente finger food morbidi o mescolarlo in fritture veloci adatte ai bambini. 12+ mesi: Può essere usato come ingrediente per condimenti per insalate o come aroma in vari piatti cucinati.
Nutrizione
Fornisce grassi insaturi sani, benefici per lo sviluppo del cervello e la produzione di energia per il tuo bambino in crescita. Contiene anche vitamina E, un antiossidante che supporta la salute delle cellule, e alcuni composti antinfiammatori.
Una nota dalla redazione
Usa l'olio di sesamo tostato per un sapore più intenso, ma sempre in piccolissime quantità a causa della sua potenza e del suo sapore forte.
Buono a sapersi
Il sesamo è un allergene comune. Introduci prima una quantità minima da solo, poi osserva eventuali segni di reazione allergica come orticaria, gonfiore o difficoltà respiratorie. Consulta il tuo pediatra per qualsiasi preoccupazione.
