Cubetti di Tofu Teriyaki Morbidi

Ingredienti

• 100g tofu sodo
• 1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
• 1/4 cucchiaino di zenzero fresco (grattugiato)

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Premere il tofu sodo tra fogli di carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso. Tagliare a cubetti di 2 cm.

2. 02

   Fase 2. Mescolare una piccola quantità di salsa di soia a basso contenuto di sodio con un tocco di olio di sesamo e un pizzico di zenzero per creare una marinata delicata stile teriyaki.

3. 03

   Fase 3. Mescolare delicatamente i cubetti di tofu nella marinata. Lasciare riposare per 5 minuti.

4. 04

   Fase 4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere i cubetti di tofu per 3-4 minuti per lato, finché non saranno leggermente dorati e ben caldi.

5. 05

   Fase 5. Far raffreddare completamente prima di servire. Il tofu deve rimanere morbido — non croccante.

Come servirla

Posizionare 3-4 cubetti di tofu sul vassoio del seggiolone. Supervisionare sempre durante il pasto. I cubetti di tofu sono naturalmente morbidi e facili da raccogliere per un bambino di 6 mesi. Attenzione, questa ricetta contiene soia — un allergene comune. Introdurre la soia separatamente prima di usarla in un piatto misto.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 2 giorni. Non è ideale per il congelamento poiché la consistenza cambia. Riscaldare delicatamente in padella.

Nutrition note

Buona fonte di proteine vegetali, calcio (se coagulato con calcio) e ferro. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali.

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