Guida all'alimento
Swiss Cheese
Il formaggio svizzero può essere introdotto intorno ai 6 mesi se pastorizzato. I formaggi a pasta dura pastorizzati sono tra i formaggi più sicuri per un bambino – comportano un rischio di listeria molto inferiore rispetto a quelli a pasta molle o a crosta fiorita – e questo è delicato e naturalmente meno salato del cheddar.
Come servirlo a questa età
9-12 mesi: Offrire fette sottili o piccoli pezzi. 12-24 mesi: Includere nei panini o servire con i cracker.
Nutrizione
Eccellente fonte di calcio e proteine. Contiene vitamina B12 e fosforo. Meno sodio rispetto a molti formaggi.
Una nota dalla redazione
Lo Swiss baby ha fori più piccoli e un sapore più delicato. Lo Swiss si scioglie bene per quesadillas e panini.
Buono a sapersi
I latticini sono un allergene comune. I buchi lo rendono divertente ma fai attenzione al soffocamento con pezzi più grandi. Taglia il cibo non più grande di 1 cm (circa mezzo pollice) e tieni i cibi rotondi, duri o scivolosi tagliati in quattro per il lungo fino ai 4 anni.
