食材ガイド
Artichoke
アーティチョークは8ヶ月頃から与えることができます。調理すると柔らかく食べやすい「ハート（芯）」の部分が赤ちゃんに最も適しています。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: 調理したアーティチョークのハート（芯）を他の野菜と混ぜてピューレにします。 9-12ヶ月: 柔らかく小さいアーティチョークのハート（芯）のピースを指でつまめる食べ物として提供します。 12-24ヶ月: ディップ、パスタ、または他の野菜と一緒に提供します。
栄養
健康的な消化を助ける食物繊維が豊富です。葉酸、ビタミンC、ビタミンKが含まれています。抗酸化物質も豊富です。
編集部より一言
缶詰のアーティチョークのハート（水煮で、マリネされていないもの）は、赤ちゃんに便利で安全です。ナトリウムを減らすためによく水で洗いましょう。
知っておきたいこと
柔らかいハート（芯）の部分のみを与えてください。葉とチョーク（のど詰まりの原因となる部分）は赤ちゃんには適していません。非常に柔らかくなるまで蒸すか茹でてください。