食材ガイド

Blackcurrant

ブラックカラントは生後6ヶ月頃から導入でき、さわやかな酸味と豊富な栄養素を提供します。調理してピューレにすると、その自然な甘みとわずかに噛み応えのある食感が、お子様の食事に楽しいアクセントとなります。腸の健康促進にも優れています。

この月齢でのあげ方

6-9 months: 調理して完全にピューレにしたブラックカラントソースを、ヨーグルトやオートミールに混ぜて与えましょう。トーストの細切りに薄く塗って与えることもできます。 9-12 months: 調理してマッシュしたブラックカラント（必要であれば皮の一部を取り除く）をスプーンで与えるか、柔らかい食品に混ぜて与えます。丸ごとのベリーは決して与えないでください。 12+ months: 調理して粗くマッシュしたブラックカラント。噛む力が発達した年長のお子様には、丸ごとの生のベリーを半分または4分の1に切って与えることもできますが、必ず監視してください。

栄養

これらのベリーは、免疫サポートと他の食品からの鉄分吸収を高めるのに不可欠なビタミンCが非常に豊富です。また、細胞を保護する抗酸化物質や、健康な消化をサポートし便秘を防ぐ食物繊維も含まれています。

編集部より一言

ブラックカラントをリンゴや洋梨などの甘い果物とコンポートにして組み合わせると、酸味が和らぎ、繊細な味覚の赤ちゃんにも食べやすくなります。

知っておきたいこと

ブラックカラントは、特に生の場合、かなり酸味が強く、小さなお子様には調理してマッシュする必要があるかもしれません。窒息を防ぐため、常に安全で年齢に応じた適切な固さで提供してください。