食材ガイド

Bone Marrow

骨髄は生後6ヶ月頃から始めることができます。多くの文化で赤ちゃんのために使われてきた、栄養豊富な伝統的な食品です。

この月齢でのあげ方

6～9ヶ月: 焼いた骨髄をすくってピューレに混ぜたり、柔らかいパンに塗ったりしましょう。 9～12ヶ月: 野菜と一緒に与えましょう。 12～24ヶ月: スプレッドとして、またはスープに入れて与えましょう。

健康的な脂質、コラーゲン、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）が豊富です。鉄分を含み、腸の健康をサポートします。

編集部より一言

骨を450°F (230°C)で15～20分間ローストしましょう。調理が終わると、骨髄は柔らかく、少しプルプルするようになります。

必ず完全に加熱しましょう。質の良い牧草飼育の動物から調達してください。柔らかい食感なので、赤ちゃんにも食べやすいです。