食材ガイド
Bone Marrow
骨髄は生後6ヶ月頃から導入できます。多くの文化で赤ちゃんのために用いられてきた、伝統的な栄養豊富な食材です。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：ローストした骨髄をすくい取り、ピューレに混ぜたり、柔らかいパンに塗ったりします。 9-12ヶ月：野菜と一緒に与えます。 12-24ヶ月：スプレッドとして、またはスープに入れて与えます。
栄養
健康的な脂質、コラーゲン、脂溶性ビタミン（A, D, E, K）が豊富です。鉄分を含み、腸の健康をサポートします。
編集部より一言
骨を450°F (230°C)で15-20分ローストします。調理後は骨髄が柔らかく、少しプルプルしているのが目安です。
知っておきたいこと
常にしっかりと加熱してください。質の良い牧草飼育の動物から得られたものを選びましょう。柔らかい食感なので赤ちゃんも食べやすいです。