食材ガイド

Chayote

ハヤトウリは生後6ヶ月頃から与えることができます。加熱すると味がマイルドで柔らかい食感になり、赤ちゃんにぴったりです。

この月齢でのあげ方

6〜9ヶ月: 非常に柔らかくなるまで蒸すか茹でて、潰すかピューレにします。 9〜12ヶ月: 柔らかく加熱したものを手づかみ食べ用に提供します。 12〜24ヶ月: スープ、シチュー、炒め物などに加えます。

ビタミンCと食物繊維の良い供給源です。低カロリーで、葉酸やいくつかのB群ビタミンも含まれています。

編集部より一言

ハヤトウリは生だと滑りやすいので、ピーラーを使う際は注意してください。料理の味をよく吸い込みます。

調理する前に皮をむいてください。皮は硬いことがあります。種は食べることができ、加熱するとナッツのような風味があります。