食材ガイド
Chayote
ハヤトウリは生後6ヶ月頃から導入できます。調理するとマイルドな風味で柔らかい食感になるため、赤ちゃんにぴったりです。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：非常に柔らかくなるまで蒸すか茹でて、潰すかピューレにしてください。 9-12ヶ月：柔らかく調理したものを手づかみ食べとして提供してください。 12-24ヶ月：スープ、シチュー、炒め物などに加えてください。
栄養
ビタミンCと食物繊維の良い供給源です。低カロリー。葉酸と一部のB群ビタミンを含みます。
編集部より一言
生のハヤトウリは滑りやすいので、ピーラーを使う際は注意してください。料理の風味をよく吸い込みます。
知っておきたいこと
皮は硬いことがあるので、調理前に剥いてください。種は食べることができ、加熱するとナッツのような風味になります。