食材ガイド
Chestnut
栗は、赤ちゃんが固形食を始める生後6ヶ月頃から与えることができます。このでんぷん質でほんのり甘いナッツは、発達中の味覚に素晴らしいエネルギー源とユニークな風味を提供します。
この月齢でのあげ方
6-9 months: 細かく粉砕して粉状にし、お粥やピュレに混ぜます。なめらかで無糖のペーストとして与えることもできます。 9-12 months: 非常に細かく刻んで、やわらかくなるまでしっかり調理し、ヨーグルト、オートミール、マッシュ野菜などのやわらかい食べ物に混ぜます。 12+ months: 小さく、やわらかく、細かく刻んだ、よく調理された栗の塊を、シチューや焼き菓子に加えたり、他のやわらかい食べ物と一緒に提供したりします。
栄養
複雑な炭水化物が豊富で、赤ちゃんの急速な成長と発達に不可欠な持続的なエネルギーを供給します。また、健康な消化をサポートする食物繊維や、代謝プロセスに必要な少量の必須ビタミンB群も含まれています。
編集部より一言
栗をローストすると、甘い風味が引き立つだけでなく、やわらかくなり、赤ちゃん向けに準備しやすくなります。温かいうちに皮をむいてください。
知っておきたいこと
栗は木の実であり、一般的なアレルゲンです。ごく少量ずつ、一度に一つの新しいアレルゲンを導入し、アレルギー反応の兆候がないか注意深く観察してください。窒息の危険性が非常に高いため、ホールや大きな塊の栗を絶対に与えないでください。