食材ガイド
Chives
チャイブは生後6ヶ月から導入でき、赤ちゃんの食事にマイルドで繊細な玉ねぎ風味を加えます。味覚を広げ、新しい香りの体験をさせる素晴らしい方法です。
この月齢でのあげ方
6-9 months: 非常に細かく刻んで、ピューレ、お粥、または柔らかいスクランブルエッグに混ぜ、優しい風味をつけます。 9-12 months: 細かく切って、マッシュしたアボカド、ヨーグルト、柔らかいパスタのような柔らかい食感の食品に混ぜ、長い破片が残らないようにします。 12+ months: 細かく切って、オムレツ、スープ、マッシュポテトなど様々な料理の飾り付けや混ぜ込みに使用します。
栄養
マクロ栄養素の主要な源ではありませんが、チャイブは健康な血液凝固に重要なビタミンKを少量ながらも有益な量提供します。また、免疫サポートのためのビタミンCと、全体的な健康に寄与する様々な抗酸化物質も提供します。
編集部より一言
デリケートな風味と鮮やかな色を保つため、チャイブは調理の最後に細かく刻んで加えるか、生の飾り付けとして使用してください。
知っておきたいこと
チャイブは赤ちゃんにとって一般的に安全ですが、長く糸状の性質があるため、適切に準備されていないと窒息のリスクがあります。常に非常に細かく刻むか切るようにしてください。食事中は赤ちゃんを注意深く見守ってください。