食材ガイド

Cumin

クミンは生後6ヶ月頃から与えることができます。この体を温めるスパイスは、料理に風味の深みを加え、世界中の多くの料理で一般的に使われています。

この月齢でのあげ方

6～9ヶ月頃：野菜のピューレ、特ににんじん、さつまいも、レンズ豆などにほんの少しだけ加えてみましょう。 9～12ヶ月頃：マイルドなカレーや豆料理に使ってみましょう。 12～24ヶ月頃：肉の調味料やご飯料理に取り入れてみましょう。

鉄分の良い供給源です。抗酸化物質を含み、消化を助ける可能性があります。抗菌作用もあります。

編集部より一言

より強い風味を引き出すには、挽く前にクミンシードを丸ごと炒りましょう。粉末クミンはすぐに香りが失われます。

少量から始め、徐々に増やしましょう。一部の赤ちゃんは、最初は強いスパイスの風味に圧倒されるかもしれません。