食材ガイド
Duck
アヒル肉は生後6ヶ月頃から導入でき、濃厚で風味豊かな、栄養価の高いタンパク源です。より一般的な肉以外の味覚を赤ちゃんに広げる素晴らしい方法です。
この月齢でのあげ方
6-9 months: よく火を通した、きめ細かくピューレ状にしたアヒル肉、またはひき肉にしたアヒル肉を柔らかいお粥や野菜のピューレに混ぜて与えます。 9-12 months: 非常に細かく裂いた、またはみじん切りにした、よく火の通ったアヒル肉（硬い部分や筋がないことを確認）を、ご飯やパスタのような柔らかい食べ物に混ぜます。 12+ months: よく火の通った、小さくて柔らかい、細かく刻んだアヒル肉を、シチュー、パスタに加えたり、柔らかい野菜と一緒に提供したりします。
栄養
アヒル肉は鉄分の優れた供給源であり、鉄欠乏性貧血の予防や、赤ちゃんの体内の健全な酸素輸送をサポートする上で非常に重要です。また、成長に必要な高品質のタンパク質や、エネルギー代謝のための様々なB群ビタミンも提供します。
編集部より一言
煮込みや蒸し煮などの低温でじっくり調理する方法は、アヒル肉を大幅に柔らかくし、赤ちゃんが噛んだり飲み込んだりするのをずっと楽にします。
知っておきたいこと
食中毒を防ぐため、すべてのアヒル肉が安全な内部温度まで完全に調理されていることを確認してください。窒息の危険性が高いため、調理して赤ちゃんに提供する前に、常に皮、骨、およびあらゆる軟骨を取り除いてください。