食材ガイド
Elderberry
elderberryは、適切に下処理をすれば生後8ヶ月から取り入れることができます。生のままでは消化不良の原因となる成分が含まれているため、お子様にとって安全なものにするには、完全に加熱調理する必要があります。
この月齢でのあげ方
8-12ヶ月：種を取り除いた濃いシロップ状、または煮詰めて濾したものを粥にかける。 12-18ヶ月：少量を潰した果物やヨーグルトに混ぜる。 18ヶ月以上：加熱した焼き菓子やスムージーに加える。
栄養
elderberryは、視力の健康や免疫機能に欠かせないビタミンAとCを豊富に含むことで知られています。強力な抗酸化物質が含まれており、細胞を損傷から守る助けとなります。バランスの良い食事に取り入れることで、赤ちゃんの栄養摂取を大きくサポートできます。
編集部より一言
シロップなどのelderberry製品を購入する際は、必ず乳幼児用に作られたものを選んでください。1歳未満のお子様には危険なハチミツが含まれていないことを確認しましょう。
知っておきたいこと
生のelderberryや葉は毒性がある可能性があるため、絶対に与えないでください。必ず完全に火が通るまで煮沸または煮込みましょう。一般的なアレルゲンではありませんが、他の新しい果物と同様に、まずは少量から始めて様子を見てください。