食材ガイド
Hazelnut
ヘーゼルナッツは生後6ヶ月頃から与えられますが、必ず細かく挽いたものか、なめらかなバター状にしてください。丸ごとは絶対に与えないでください。良質な脂質、ビタミンE、タンパク質が豊富で、お粥やピューレに甘く香ばしい風味を加えます。
この月齢でのあげ方
6-9 months: 細かく粉末状にしてオートミール、ヨーグルト、フルーツピューレに混ぜるか、なめらかなヘーゼルナッツバターを柔らかいトーストストリップに薄く塗って与えます。 9-12 months: 引き続き細かく挽いたヘーゼルナッツ、またはなめらかなヘーゼルナッツバターを与えます。粘り気のある塊にならないよう、薄く塗ってください。 12+ months: 焼き菓子やお粥に挽いたヘーゼルナッツを入れるか、なめらかなヘーゼルナッツバターを与えます。引き続き丸ごと、または刻んだものは与えないでください。
栄養
良質な脂質、ビタミンE、タンパク質を含んでいます。脳の発達に重要です。
編集部より一言
ヘーゼルナッツを挽く前にローストすると風味が深まります。なめらかな食感にするには、まず清潔な茶巾で薄い皮を擦り落としてください。
知っておきたいこと
ヘーゼルナッツは一般的なアレルゲン（木の実）です。単独で、少量ずつ与え、じんましん、腫れ、呼吸困難などの反応の兆候がないか注意深く観察してください。丸ごと、または刻んだナッツは5歳まで窒息の危険があるため、引き続き細かく挽いた状態か、なめらかに薄めたバターとして与え続けてください。