食材ガイド

Lotus Root

Lotus root（レンコン）は、6ヶ月頃から加熱した食材に慣れてきた赤ちゃんに与えることができるユニークな野菜です。穏やかな風味と歯ごたえが、赤ちゃんの感覚遊びを刺激します。

この月齢でのあげ方

6-9ヶ月: とても柔らかくなるまで蒸すか煮て、持ちやすい長いスティック状にします。 9-12ヶ月: 柔らかい一口サイズにするか、シチューの中に細かく刻んで入れます。 12ヶ月+: 薄くスライスして柔らかく調理し、メダル状にして与えます。

この野菜は食物繊維が豊富で、健康的な消化と排便を助けます。また、銅や鉄などの必須ミネラルも含まれており、血液の健康やエネルギーレベルの維持に不可欠です。

編集部より一言

スライスしたレンコンを調理前に少量のレモン汁を加えた水に浸しておくと、変色を防ぐことができます。

親指と人差し指でつぶせるくらい柔らかくなるまで必ず加熱してください。穴が開いている形状は窒息の危険があるため、スライスしたものをスティック状にするか、四等分に切り分けてから与えてください。