食材ガイド

Mung Beans

緑豆（ムング豆）は、生後6ヶ月から始める離乳食にぴったりの、栄養豊富な豆類です。加熱すると柔らかく、クセが少ないため、赤ちゃんでも消化しやすいのが特徴です。

この月齢でのあげ方

6-9ヶ月：しっかり加熱して、滑らかなお粥やペースト状にします。 9-12ヶ月：柔らかく茹でた豆を、ご飯や野菜のマッシュに混ぜて提供します。 12ヶ月以上：スープやシチュー、またはカレーの具材として手づかみ食べさせます。

植物性タンパク質と食物繊維の宝庫で、赤ちゃんの成長と腸の健康に欠かせません。さらに、発達をサポートする葉酸やマグネシウムも豊富に含まれています。

編集部より一言

調理前に数時間水に浸しておくと、調理時間が短縮され、より消化しやすくなります。

喉に詰まらせないよう、必ず指でつぶせるくらい柔らかくなるまで加熱してください。しっかり加熱することで、豆類特有のお腹の張りを減らすこともできます。