食材ガイド

Parsley

フレッシュなパセリは生後6ヶ月頃から取り入れることができます。マイルドなハーブで、離乳食に栄養と彩りを加えます。

この月齢でのあげ方

生後6〜9ヶ月: 細かく刻んだパセリを野菜のピューレやスープに加えましょう。 生後9〜12ヶ月: 卵料理、パスタ、穀物を使ったボウル料理などに混ぜてみましょう。 生後12〜24ヶ月: さまざまな料理の飾り付けとして使いましょう。

ビタミンK、C、Aが非常に豊富です。鉄分と葉酸も含まれ、抗酸化作用もあります。

編集部より一言

フレッシュなパセリは、茎を水に浸した状態で冷蔵庫で保存しましょう。葉も茎も栄養豊富です。

風味の良いイタリアンパセリ（フラットリーフパセリ）を使いましょう。小さめの赤ちゃんには、とても細かく刻んでください。アレルギーを引き起こす可能性は非常に低いとされています。