食材ガイド
Pecorino
ペコリーノは生後6ヶ月頃から離乳食に取り入れることができ、お子様の食事に独特の風味を加えます。硬くて塩味の強いチーズなので、ごく少量だけ風味付けとして使用してください。
この月齢でのあげ方
6-9 months: パスタ、ピューレ、野菜などの柔らかい離乳食にごく少量だけ細かくすりおろして加えてください。塩分が多いため、控えめに与えましょう。 9-12 months: 食事にごく少量だけ細かくすりおろし、柔らかく食べやすい食品に混ぜ込みます。引き続きごく少量で使用してください。 12+ months: 引き続きごく少量だけ非常に細かくすりおろして使用します。噛む力が発達したお子様には、保護者の監視のもと、ごく少量で柔らかい薄片を試すことができます。
栄養
このチーズは、丈夫な骨と歯を作るカルシウム、成長と発達を助けるタンパク質を提供します。また、視力と免疫機能をサポートするビタミンAも少量含まれています。
編集部より一言
ペコリーノは風味が強く塩分も多いため、お子様にとって主食としてではなく、ごく少量だけ使う風味付けとして使用してください。
知っておきたいこと
ペコリーノは乳製品であり、一般的なアレルゲンです。一度に少量ずつ与え、反応がないか注意深く観察してください。塩分が多いため、赤ちゃんにはごく少量の塩分しか必要としないため、非常に少量だけ与えるべきです。硬くて大きな塊は窒息の危険性が高いため、決して与えないでください。