食材ガイド

Pekmez

ペクメズ（ぶどうや桑の実の糖蜜）は、生後12ヶ月以降に少量から与えることができます。トルコの伝統的な天然甘味料です。

この月齢でのあげ方

12〜24ヶ月頃：少量ずつ天然甘味料として使います。タヒニ、パン、ヨーグルトにかけても良いでしょう。

鉄、カルシウム、カリウムを含んでいます。天然のエネルギー源であり、抗酸化物質が豊富です。精製糖は含まれていません。

編集部より一言

良質なペクメズは、とろみがあり、深みのある豊かな風味を持っています。少量でも十分な甘さがあります。

天然糖分が豊富なので、控えめに使用しましょう。生後12ヶ月未満には推奨されません。純粋なペクメズには添加物が含まれていません。