食材ガイド
Pistachio
ピスタチオは生後6ヶ月頃から赤ちゃんに与えることができ、健康的な脂肪の良い供給源であり、まろやかでほんのり甘い風味があります。安全な方法で準備すれば、赤ちゃんの食事に栄養豊富な一品となります。
この月齢でのあげ方
6-9 months: 細かく粉砕した粉末または粉状にして、ピュレ、ヨーグルト、オートミールに混ぜます。なめらかなピスタチオバターを、やわらかいトーストや果物の薄切りに薄く塗って与えることもできます。 9-12 months: 引き続き細かく粉砕したピスタチオやなめらかなピスタチオバターを与えます。マッシュしたアボカドやサツマイモのような、やわらかくてすくいやすい食べ物に混ぜて与えましょう。 12+ months: 細かく粉砕した粉末、またはなめらかなバターとして与えます。大きなお子さんには、非常に細かく刻んだピスタチオをやわらかい食べ物に混ぜて与えることもできますが、その際は注意深く見守ってください。
栄養
脳の発達とエネルギーに不可欠な健康的な脂肪がたっぷり含まれています。また、成長に必要なタンパク質、健康な消化のための食物繊維、代謝とエネルギー生成をサポートするビタミンB群も提供します。
編集部より一言
自家製ピスタチオバターを作るには、ローストして殻をむいたピスタチオをなめらかになるまで混ぜ、必要に応じて母乳、粉ミルク、または水を少量加えて、薄く塗れる固さに調整します。
知っておきたいこと
ピスタチオは一般的なアレルゲン（木の実）です。少量ずつ単独で与え、アレルギー反応の兆候がないか注意深く観察してください。窒息の危険性があるため、赤ちゃんにはホールのピスタチオを絶対に与えないでください。