食材ガイド

Portobello

Portobelloマッシュルームは、柔らかくなるまで調理すれば生後6ヶ月頃から導入できます。肉のような食感があります。

この月齢でのあげ方

6〜9ヶ月: 柔らかくなるまで炒め、細かく刻むかピューレにしましょう。 9〜12ヶ月: 柔らかく調理したものを小さく切って与えましょう。 12〜24ヶ月: 様々な料理に取り入れましょう。

ビタミンB群、カリウム、セレンの良い供給源です。日光に当てられたものであればビタミンDも含まれます。カロリーは低めです。

編集部より一言

軸を取り除き、ひだをこそぎ落とすと、よりマイルドな風味になります。Portobelloは成熟したcreminiマッシュルームです。

マッシュルームは必ず加熱調理しましょう。ひだは必要であれば取り除いても構いません。年齢に合った大きさに切りましょう。