食材ガイド
Rapeseed Oil
キャノーラ油とも呼ばれる菜種油は、健康的な脂質の優れた供給源であり、生後6ヶ月頃から赤ちゃんの食事に取り入れることができます。調理にも、赤ちゃんの食事に有益なカロリーを加えるのにも使える万能なオイルです。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: ピューレ、マッシュした食品、または調理済みの野菜に少量（例：小さじ1/2）をたらし、カロリーと栄養素の摂取量を高めましょう。ローストやソテーなどの調理法にも使えます。 9-12ヶ月: パスタソース、炒め物、赤ちゃん向けのマフィン作りなど、引き続き調理済みの食事に取り入れましょう。ヨーグルトやオートミールに混ぜることもできます。 12+ヶ月: 家族の食事の健康的な定番油として使いましょう。サラダドレッシング（赤ちゃんが他の食材に慣れている場合）や、幅広い料理に取り入れるのに最適です。
栄養
このオイルは、急速に成長する赤ちゃんの脳と目の発達に不可欠なオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸を豊富に含んでいます。その健康的な脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助け、お子さんに凝縮されたエネルギーを提供します。
編集部より一言
菜種油で野菜をソテーしたり、ピューレに健康的な脂質を加えて、成長期の赤ちゃんのカロリー密度を高めましょう。
知っておきたいこと
菜種油は発煙点が高いため、様々な調理法に適しています。可能な限り、コールドプレスまたはオーガニックのものを選びましょう。