食材ガイド

Rutabaga

rutabagaはマイルドで甘みのある根菜で、離乳食初期のお子様にとってジャガイモの代わりとして最適です。加熱すると柔らかくなり、手づかみ食べの練習にも向いています。

この月齢でのあげ方

6-9ヶ月：蒸すか焼いて、柔らかく、指で掴みやすいスティック状にします。 9-12ヶ月：フォークで簡単につぶせるくらいの小さなキューブ状にして与えます。 12ヶ月以上：ローストしたり、マッシュしてサイドメニューとして出しましょう。

ビタミンCが豊富で、カリウムやマグネシウムもバランスよく含まれています。また、便通を整える食物繊維も摂取でき、免疫力や骨の成長をサポートします。

編集部より一言

人参やparsnipと一緒にマッシュにすると、自然な甘みが引き立ち、赤ちゃんも喜んで食べてくれます。

rutabagaは生の状態では非常に硬いので、皮をむき、完全に柔らかくなるまで蒸すかオーブンで加熱してください。離乳食初期は、手づかみしやすい大きめのくさび形がおすすめです。