食材ガイド
Sago
sagoはヤシの茎から採れるデンプンで、主にプディングとして親しまれています。消化に良いため、離乳食に慣れてきた頃の良質なエネルギー源になります。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：母乳またはミルクで煮て、柔らかいお粥状にします。 9-12ヶ月：柔らかいプディング状にするか、果物のペーストと混ぜて与えます。 12ヶ月以上：おやつやデザートのベースとして少し多めに与えても良いでしょう。
栄養
主に即効性のあるエネルギー源となる炭水化物です。タンパク質や微量栄養素は少ないため、果物や母乳（ミルク）など、他の栄養価の高い食材と組み合わせて提供しましょう。栄養を補うためのベースとして考えるのがベストです。
編集部より一言
ココナッツミルクや母乳（ミルク）で炊くと、良質な脂肪分が加わり、クリーミーで美味しい離乳食になります。
知っておきたいこと
誤嚥を防ぐため、sagoの粒が完全に半透明で柔らかくなるまで調理してください。赤ちゃんには甘味料は必要ないため、砂糖やシロップを過剰に加えるのは控えましょう。