食材ガイド
Scallops
ホタテは生後6ヶ月から始められる素晴らしいシーフードの選択肢で、マイルドでほんのり甘い風味と柔らかい食感が特徴です。成長期の赤ちゃんにとって、良質なタンパク質と必須栄養素の素晴らしい供給源となります。一般的なアレルゲンは一度に一つずつ導入し、反応がないか観察することを忘れないでください。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: ホタテは十分に調理し（蒸す、焼く、または塩無添加でフライパンで焼く）、非常に小さなフレーク状またはほぐした状態にします。ピューレに混ぜるか、ごく小さく柔らかいピースとして提供します。 9-12ヶ月: 十分に調理したホタテを、えんどう豆くらいの大きさに切るか、ほぐして柔らかいフィンガーフードとして与えます。柔らかく、簡単にマッシュできることを確認してください。 12ヶ月以上: 調理したホタテを、自分で食べやすい一口大の大きさに切って引き続き提供し、常に柔らかく完全に調理されていることを確認してください。
栄養
ホタテは、筋肉や組織の発達に不可欠な高品質のタンパク質を豊富に含んでいます。また、神経機能に重要なビタミンB12、重要な抗酸化物質であるセレンも提供します。さらに、ホタテは脳の発達に有益なオメガ-3脂肪酸も含まれています。
編集部より一言
ホタテは少量の無塩バターまたはオリーブオイルで軽くソテーし、中まで火が通ったら、赤ちゃんのために細かくほぐしてください。
知っておきたいこと
ホタテは貝類であり、一般的なアレルゲンです。少量ずつ、単独で導入し、蕁麻疹、腫れ、呼吸困難などのアレルギー反応の兆候がないか観察してください。食中毒を防ぐため、常に完全に加熱調理されていることを確認してください。