食材ガイド

Sour Cream

サワークリームは、発酵乳製品で、生後6ヶ月から少量を離乳食に加えることができます。クリーミーな舌触りと酸味が特徴で、お子様の食事に豊かな風味を加え、乳製品を導入する良い方法です。一般的なアレルゲンは一度に一つずつ与え、反応がないか注意深く観察することを忘れないでください。

この月齢でのあげ方

6-9 months: プレーンで全乳のサワークリームをごく少量、野菜や果物のピューレ、シリアルに混ぜて、クリーミーさと風味を加えてください。 9-12 months: マッシュポテトやスクランブルエッグに少量混ぜたり、柔らかく煮た野菜のディップとして与えましょう。プレーンで全乳のものを選んでください。 12+ months: サワークリームは、調味料として、または家族の食事の材料として適度に使用できます。常に塩分無添加のプレーンで全乳のタイプを選んでください。

栄養

サワークリームは、丈夫な骨と歯の発達に不可欠なカルシウムを提供します。また、成長期の赤ちゃんの脳の発達とエネルギー源として重要な脂肪も少量含んでいます。発酵タイプのサワークリームであれば、腸の健康に良いプロバイオティクスが含まれている場合もあります。

編集部より一言

プレーンで全乳のサワークリームをスプーン1杯、マッシュしたアボカドやフルーツピューレに混ぜると、クリーミーさが増し、ほのかな酸味が加わります。

知っておきたいこと

サワークリームは乳製品であり、一般的なアレルゲンです。少量ずつ単独で与え、アレルギー反応の兆候がないか注意深く監視してください。必ず塩分や糖分が添加されていない、プレーンで全乳のサワークリームを選びましょう。赤ちゃんにはごく少量のナトリウムしか必要ありません。