食材ガイド
Taro
Taro（タロイモ）は、多くの文化で主食とされている根菜で、6ヶ月頃から与えられます。ほのかな甘みとナッツのような風味があり、しっかり加熱すると滑らかな食感になります。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: 完全に柔らかくなるまで蒸すか茹で、母乳や水で滑らかにマッシュします。 9-12ヶ月: 手で掴みやすい柔らかい塊にするか、少しだけ形を残してつぶします。 12ヶ月以降: 一口サイズの柔らかいサイコロ状や、手掴みしやすいウェッジ状にします。
栄養
複雑な炭水化物が含まれており、遊んだり学んだりする活動的な赤ちゃんに持続的なエネルギーを供給します。心臓や筋肉の健康に重要なカリウムや、腸の健康を支える食物繊維も含まれています。
編集部より一言
ココナッツミルクを少し加えてマッシュすると、トロピカルな風味になり、チキンや魚との相性も抜群です。
知っておきたいこと
生のTaroには口や喉を刺激するシュウ酸カルシウム結晶が含まれているため、絶対に生のまま与えないでください。喉への刺激をなくし安全に飲み込めるよう、必ずフォークがスッと通るまで加熱してください。