食材ガイド
Thyme
タイムは生後6ヶ月頃から導入できます。この万能なハーブは、多くの料理を引き立てるマイルドで素朴な風味があります。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月: 細かく刻んだフレッシュなタイムの葉を肉や野菜のピューレに加えましょう。 9～12ヶ月: スープ、シチュー、ロースト野菜に使用しましょう。 12～24ヶ月: 様々な塩味の料理やマリネに加えましょう。
栄養
ビタミンCとビタミンAの良い供給源です。鉄分とマンガンを含み、抗菌作用があります。
編集部より一言
茎の成長方向と反対側に指を滑らせるようにして、茎から葉を取り除きましょう。
知っておきたいこと
提供する前に硬い茎は取り除き、葉のみを使用してください。フレッシュなタイムは乾燥したものよりも風味がマイルドです。