食材ガイド
Thyme
タイムは6ヶ月頃から導入できます。この汎用性の高いハーブは、多くの料理を引き立てるマイルドで土のような風味があります。
この月齢でのあげ方
6〜9ヶ月：細かく刻んだ生のタイムの葉を肉や野菜のピューレに加えてください。 9〜12ヶ月：スープ、シチュー、ロースト野菜に使用しましょう。 12〜24ヶ月：様々な風味豊かな料理やマリネに加えてください。
栄養
ビタミンCとビタミンAの良い供給源です。鉄分とマンガンを含み、抗菌作用もあります。
編集部より一言
成長方向とは逆向きに茎に沿って指を滑らせると、茎から葉を簡単に取り除けます。
知っておきたいこと
提供する前に硬い茎を取り除き、葉のみを使用してください。生のタイムは乾燥したものよりも風味がマイルドです。