食材ガイド

Venison

鹿肉は、脂肪が少なく栄養豊富な赤身肉で、生後6ヶ月から適した優れた離乳食です。赤ちゃんの急速な成長と発達に不可欠な必須栄養素が豊富に含まれています。

この月齢でのあげ方

6-9 months: 非常に柔らかくなるまでじっくり調理し、赤ちゃんが噛めるように細く長い帯状に裂くか、ピューレに混ぜて与えます。 9-12 months: 小さくて柔らかいサイコロ状にカットした、よく火の通った肉、または細かく裂いた肉を他の食べ物に混ぜます。 12+ months: 小さくて柔らかいサイコロ状の肉を、様々な調理法で提供できますが、噛みやすいことを確認してください。

栄養

鹿肉は、鉄欠乏症の予防と認知発達のサポートに不可欠な、吸収されやすいヘム鉄の優れた供給源です。また、筋肉の成長に必要な高品質のタンパク質や、エネルギー代謝のためのB群ビタミンも提供します。

編集部より一言

鹿肉を減塩ブイヨンや水でじっくり煮込むと、信じられないほど柔らかくなり、赤ちゃんが食べやすく消化しやすくなります。

知っておきたいこと

食中毒のリスクを排除するため、鹿肉は常に適切な内部温度まで完全に調理されていることを確認してください。食事中は赤ちゃんを注意深く見守ってください。