食材ガイド

Watercress

watercressは栄養満点の葉野菜で、6ヶ月の離乳食開始時から取り入れることができます。繊細な食感なので、ピュレに混ぜたり、柔らかい手づかみメニューに加えるのが簡単です。

この月齢でのあげ方

6-9ヶ月頃: 細かく刻んで、プレーンヨーグルトやマッシュしたアボカド、柔らかいおかゆに混ぜます。 9-12ヶ月頃: オリーブオイルで軽く炒め、スクランブルエッグやパスタに加えます。 12ヶ月以降: サラダに混ぜたり、トーストの上に乗せて彩りと栄養をプラスします。

この栄養の塊ともいえる野菜には、丈夫な骨の成長に欠かせないビタミンK、ビタミンC、カルシウムが非常に豊富に含まれています。また、鉄分や抗酸化物質も含まれており、細胞の健康的な発達を助けます。

土をしっかり落とし、消化しやすくするために必ず加熱調理してください。生だと食感が赤ちゃんにはまだ難しいため、一度に大量を生のまま与えることは避けましょう。