食材ガイド
White Sweet Potato
白サツマイモは、生後6ヶ月から取り入れるのに最適な、非常に用途が広く栄養豊富な初めての食材です。自然な柔らかい食感は赤ちゃんが食べやすく、オレンジ色のサツマイモよりもやや甘さ控えめです。
この月齢でのあげ方
6-9 months: マッシュ、ピューレ状にするか、赤ちゃんが掴んで自分で食べられるように、柔らかい指の長さのスティック状にカットします。 9-12 months: 柔らかいサイコロ状、または赤ちゃんが簡単に掴める小さめの一口大にします。 12+ months: サイコロ状、ローストしたもの、またはマッシュにして、発達中の咀嚼スキルを育むための様々な食感を提供します。
栄養
複合炭水化物の優れた供給源であり、成長期の赤ちゃんに持続的なエネルギーを提供します。また、健康な消化を助ける食物繊維も豊富です。カリウムといくらかのビタミンCも含まれており、全体的な発達をサポートします。
編集部より一言
白サツマイモをローストするか蒸すことで、自然な風味が増し、赤ちゃんが好む完璧に柔らかくマッシュできる食感になります。
知っておきたいこと
固い部分による窒息の危険を防ぐため、白サツマイモは必ず非常に柔らかくなるまで調理されていることを確認してください。食事中は赤ちゃんをしっかり見守りましょう。