식재료 가이드
Basil
신선한 바질은 생후 6개월경부터 향신료 허브로 줄 수 있습니다. 소금을 추가하지 않고도 아기 음식에 훌륭한 향과 맛을 더해줍니다.
이 월령에서 주는 방법
생후 6-9개월: 곱게 다진 신선한 바질을 퓨레, 특히 토마토 기반 요리에 추가하세요. 생후 9-12개월: 파스타 소스나 채소 요리에 섞어주세요. 생후 12-24개월: 페스토(어린 아기들을 위해서는 견과류 없이) 또는 파스타 위에 신선하게 사용하세요.
영양
비타민 K, 비타민 A, 항산화제를 함유하고 있습니다. 항염증 특성이 있습니다. 칼로리가 매우 낮습니다.
에디터의 한마디
맛과 영양소를 보존하기 위해 조리 마지막 단계에 바질을 넣으세요. 신선한 바질은 올리브 오일과 함께 얼음틀에 얼려 보관할 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
신선한 바질은 곱게 다지거나 퓨레로 만들어 사용하세요. 말린 바질도 안전하지만 맛은 덜합니다. 소량부터 시작하세요.
