식재료 가이드
Brie
브리는 곰팡이 숙성 연성 치즈이며, 공식 지침에서는 12개월 이후에 먹이는 것을 권장합니다. 살균 처리된 경우에도 곰팡이 숙성 치즈는 경성 치즈보다 리스테리아균 위험이 높으므로 유아기까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 브리를 줄 때가 되면, 항상 살균 처리된 브리를 선택하세요.
이 월령에서 주는 방법
6-12개월: 권장하지 않습니다. 브리는 곰팡이 숙성 연성 치즈이므로 12개월까지 기다렸다가 체다 스타일 치즈와 같은 살균 처리된 경성 치즈를 대신 제공하세요. 12개월 이상: 껍질을 제거한 살균 처리된 브리를 작고 얇게 썰거나 한입 크기로 잘라서 단독으로 주거나, 토스트에 올려주거나, 부드러운 음식에 섞어주세요. 다양한 식단의 일부로 가끔 제공하세요.
영양
브리는 튼튼한 뼈와 치아에 좋은 칼슘의 훌륭한 공급원이며, 성장과 발달에 필수적인 단백질을 제공합니다. 또한 비타민 A와 B군 비타민도 일부 함유되어 전반적인 건강에 기여합니다.
에디터의 한마디
12개월까지 기다리고, 살균 처리된 브리만 선택하며, 항상 껍질을 제거하고 먹이세요. 껍질은 질겨서 씹기 어렵고 질식 위험이 있을 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
브리는 유제품이며 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 한 번에 한 가지씩 소량으로 먹여보고 반응을 살피세요. 곰팡이 숙성 연성 치즈이므로 12개월부터 권장되며, 살균 처리된 제품만 제공해야 합니다. 브리는 또한 비교적 짠맛이 강하고 아기는 소금을 아주 적게 섭취해야 하므로 소량만 제공하세요.
