식재료 가이드
Chicken Broth
Chicken broth는 생후 6개월부터 아기에게 감칠맛을 경험하게 해주는 부드러운 재료입니다. 퓨레의 농도를 묽게 하거나 고형 음식을 부드럽게 만드는 액체 베이스로 사용하기 아주 좋습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 채소 매시나 부드러운 퓨레의 농도를 묽게 할 때 육수로 사용하세요. 9-12개월: 스튜에 넣거나 쌀, 퀴노아 같은 곡물을 육수에 조리하여 풍미를 더해주세요. 12개월 이상: 익힌 채소와 잘게 찢은 고기를 넣은 따뜻한 수프 베이스로 활용하세요.
영양
품질 좋은 수제 Chicken broth는 수분을 공급하고 전반적인 건강을 돕는 미량 원소를 제공합니다. 주요 단백질 공급원은 아니지만 영양가 있는 채소와 곡물의 풍미를 더해줍니다. 나트륨 섭취량을 안전하게 유지하기 위해 저염 또는 무염 제품을 선택하세요.
에디터의 한마디
육수를 얼음 트레이에 얼려두면 소량씩 녹여 요리하거나 퓨레 농도를 맞출 때 간편하게 사용할 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
나트륨이 높거나 MSG, 인공 방부제가 들어간 시판 육수는 피하세요. 숨겨진 알레르기 유발 성분이 없는지 항상 성분표를 꼼꼼히 확인하세요.
