식재료 가이드
Collard Greens
Collard greens는 아기가 조리된 식감에 익숙해진 생후 6개월부터 먹일 수 있는 영양 가득한 채소입니다. 풍부하고 깊은 맛을 소개할 좋은 기회입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 아주 부드럽게 쪄서 굵게 으깨거나 아주 잘게 썬 형태로 만들어주세요. 9-12개월: 볶은 잎을 잘게 다져 퀴노아나 쌀 같은 곡물과 섞어주세요. 12개월 이상: 반찬으로 주거나 따뜻하고 든든한 수프에 섞어주세요.
영양
이 잎채소는 뼈 발달과 혈액 응고에 필수적인 비타민 K, 비타민 C, 칼슘의 놀라운 공급원입니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 아기의 원활한 배변 활동을 돕습니다. Collard greens의 파이토뉴트리언트는 아기의 성장하는 면역 체계를 훌륭하게 지원합니다.
알아두면 좋은 점
질기고 씹기 힘들기 때문에 조리하기 전에 가운데 줄기를 제거하세요. 잎이 질기면 삼키기 어려울 수 있으니 아주 부드러워질 때까지 찌거나 볶아주세요.
