식재료 가이드
Mascarpone Cheese
마스카르포네 치즈는 생후 9개월경부터 먹일 수 있어요. 부드럽고 크리미한 이탈리아 치즈랍니다.
이 월령에서 주는 방법
9-12개월: 다른 음식에 섞거나 스프레드로 활용해 보세요. 12-24개월: 파스타 요리나 디저트에 넣어주세요.
영양
칼슘과 비타민 A의 좋은 공급원이에요. 지방 함량이 높고, 단백질과 일부 비타민 B군을 포함하고 있어요.
에디터의 한마디
마스카르포네는 버터 같으면서 약간 달콤한 풍미를 가지고 있어요. 티라미수의 기본 재료이지만, 짭짤한 요리에도 잘 어울린답니다.
알아두면 좋은 점
유제품은 흔한 알레르기 유발 식품이에요. 지방 함량이 높으니 적당량만 주세요. 매우 부드러운 맛이라 아기들이 잘 받아들인답니다.
