식재료 가이드
Pork Broth
Pork broth(돼지 육수)는 이유식을 시작하는 아기에게 풍미와 수분을 더해주는 좋은 식재료입니다. 아기에게 새로운 감칠맛을 소개하면서 수분을 보충해 줄 수 있는 부드러운 방법입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 퓨레를 묽게 만들거나 퀴노아, 쌀 같은 곡물을 부드럽게 할 때 액체 베이스로 사용하세요. 9-12개월: 빨대컵에 조금 담아 주거나 가족 식사 메뉴에 수분을 더할 때 사용하세요. 12개월 이상: 익힌 채소나 파스타를 넣은 수프의 베이스로 활용하세요.
영양
육수가 식사를 완전히 대신할 수는 없지만, 끓이는 과정에서 미네랄과 아미노산이 우러나옵니다. 되직한 퓨레나 건조한 음식에 수분을 더해 아기가 다양한 음식 질감에 적응하도록 돕는 데 아주 좋습니다.
에디터의 한마디
남은 육수는 얼음 트레이에 얼려두세요. 큐브 한 개는 외출 시 아기 식사에 수분을 더하기 딱 좋은 양입니다.
알아두면 좋은 점
나트륨 함량에 유의하세요. 직접 만들거나 '무염' 시판 육수를 사용하는 것이 좋습니다. 화상을 방지하기 위해 제공하기 전 항상 안전한 온도로 식혔는지 확인하세요.
