Matvareguide
Acorn Squash
Acorn squash (eikenøttgresskar) kan introduseres rundt 6 måneder når det er kokt til det er mykt. Den søte, nøtteaktige smaken er tiltalende for de fleste babyer.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Stek eller damp til det er mykt, purer eller mos deretter. 9-12 måneder: Tilby myke terninger som fingermat. 12-24 måneder: Server stekte båter eller i supper.
Ernæring
Utmerket kilde til vitamin A og vitamin C. Rik på kalium, magnesium og fiber. Inneholder B-vitaminer for energi.
En notis fra redaksjonen
Del i to, fjern frøene, og stek med den kuttede siden ned for enklere tilberedning. Den naturlige sødmen intensiveres når den stekes.
Godt å vite
Fjern frø før tilberedning. Skallet blir spiselig når det stekes, men kan være for seigt for yngre babyer. Kok til det er veldig mykt.
