Matvareguide
Almond
Mandel kan introduseres rundt 6 måneder i trygge former som finmalt eller som mandelsmør. Gi aldri hele eller hakkede mandler til babyer.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Bland finmalte mandler i puréer eller tynn mandelsmør med vann. 9-12 måneder: Tilsett i havregryn eller bakverk. 12-24 måneder: Bruk i ulike oppskrifter, fortsatt finmalt.
Ernæring
Utmerket kilde til vitamin E, sunne fettsyrer, protein og fiber. Inneholder kalsium, magnesium og jern.
En notis fra redaksjonen
Blansjerte mandler (uten skall) er lettere å male glatt. Oppbevar malte mandler i fryseren for å forhindre harskning.
Godt å vite
Trenøtter er et vanlig allergen. Server alltid finmalt til et pulver eller som et glatt smør tynnet med væske. Hele mandler forblir en kvelningsfare frem til fylte 5 år.
