Matvareguide
Basil
Fersk basilikum kan introduseres rundt 6 måneder som et smaksgivende krydder. Det gir en herlig aroma og smak til babymat uten å tilsette salt.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Tilsett finhakket fersk basilikum i puréer, spesielt tomatbaserte retter. 9-12 måneder: Bland i pastasauser eller grønnsaksretter. 12-24 måneder: Bruk i pesto (uten nøtter for yngre babyer) eller fersk på pasta.
Ernæring
Inneholder vitamin K, vitamin A og antioksidanter. Har antiinflammatoriske egenskaper. Veldig lavt kaloriinnhold.
En notis fra redaksjonen
Tilsett basilikum mot slutten av kokeprosessen for å bevare smak og næringsstoffer. Fersk basilikum kan fryses i olivenolje i isbitbrett.
Godt å vite
Bruk fersk basilikum finhakket eller purert. Tørket basilikum er også trygt, men har mindre smak. Start med små mengder.
