Mini Caprese-biter

Ingredienser

• 6 cherrytomater (delt i to, uten frø)
• 40g fersk mozzarella (i kuber)
• 4 ferske basilikumblader
• 1/2 teskje olivenolje

Slik gjør du

1. 01

   Skyll cherrytomater og del dem i to. Fjern frø hvis babyen er sensitiv for frø.

2. 02

   Skjær fersk mozzarella i små munnfull-store biter (omtrent 1 cm kuber).

3. 03

   Vask og tørk noen ferske basilikumblader. Riv dem i små biter.

4. 04

   Anrett tomat-halvdeler og mozzarella-biter på en tallerken. Dryss over revet basilikum.

5. 05

   Drypp over en liten mengde olivenolje om ønskelig. Server romtemperert – ingen spyd.

Hvordan servere

Plasser bitene på barnestolbrettet. Vær alltid til stede under mating. Cherrytomater må halveres eller deles i fire – hele cherrytomater er en kvelningsfare. Mozzarella-kuber er myke og smelter i munnen, trygt for 9 måneder gamle babyer. Aldri bruk spyd eller tannpirkere.

Oppbevaring

Best serveres ferskt. Oppbevar ferdig anrettede biter i kjøleskap i opptil 4 timer. Oppbevar ingrediensene hver for seg – mozzarella i lake i 3 dager.