Matvareguide
Collard Greens
Grønnkål er en robust, næringstett grønnsak som kan introduseres ved 6 måneder når babyen din er komfortabel med kokte teksturer. Den gir en flott mulighet til å introdusere salte, fyldige smaker.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp til ekstremt myk og puls til en grov mos eller finstrimlet blanding. 9-12 måneder: Finhakk sauterte grønnsaker og bland med korn som quinoa eller ris. 12+ måneder: Tilby som en siderett eller blandet i varme, fyldige supper.
Ernæring
Disse grønnsakene er en utrolig kilde til vitamin K, vitamin C og kalsium, som er avgjørende for sterk benutvikling og sunn blodkoagulering. De gir også rikelig med fiber for å holde babyens avføring regelmessig. Fytokjemikaliene i grønnkål tilbyr utmerket støtte for babyens voksende immunsystem.
Godt å vite
Fjern de grove sentrale stilkene før koking, da de er fiberrike og vanskelige for babyer å tygge. Damp eller sauter alltid til veldig møre, da seige blader kan være vanskelige å svelge.
